
Spinattaschen
Lust auf einen herzhaften Snack? 💚 Unsere veganen Spinattaschen sind super einfach zuzubereiten und schmecken einfach himmlisch! Perfekt für jede Gelegenheit.
Portionen
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an die Portionen an
- 2 Pck. Blätterteig
- 400 gNaturtofu
- 300 gBabyspinat
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2 ELPinienkerne
- 1 ELOlivenöl
- 2 ELSoja Soße
- 1 ELPaprikapulver
- eine Prise Muskat
- Salz und Pfeffer
Topping optional
- 2 ELPflanzenmilch
- Sesam
Zubereitung
- 1
Zunächst den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Würfel schneiden.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anrösten.
- 3
Den Spinat gut waschen und ebenfalls in die Pfanne geben und alles vermengen. Den Tofu zupfen und ebenfalls untermischen. Pinienkerne, Muskat, Paprikapulver, Sojasoße, Salz und Pfeffer untermengen.
- 4
Nun die Blätterteige ausrollen und jeweils in 10 gleichgroße Teile schneiden und die Mischung jeweils auf 5 mittig verteilen. Dann die Zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel andrücken. Optional mit der Pflanzenmilch bepinseln und mit Sesam bestreuen.
- 5
Die Spinattaschen bei 180°C für 25 Minuten backen.
