Spargel One Pot Orzo mit veganem Schinken
Diese cremige Spargel One Pot Pasta mit Schinken ist nicht nur super einfach, sondern auch mega lecker! Perfekt für die Spargelsaison – fix gemacht, alles in einem Topf und absolut familientauglich!
Vorbereitung: 5 MinZubereitung: 15 Min3 Portioneneinfach
Portionen
3 Portionen
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an die Portionen an
Hauptzutaten
- 250 gOrzo
- 100 gSpeckwürfel
- 250 ggrüner Spargel
- 200 mlSojasahne
- 450 mlGemüsebrühe
- 1 ELveganer Frischkäse
- Prise Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- 1
Bereite den Spargel vor: Schneide die holzigen Enden ab und den Spargel in etwa 2 cm große Stücke.
- 2
Brate die Speckwürfel und den Spargel in einer Pfanne mit etwas Öl an.
- 3
Füge den Orzo dazu und röste ihn kurz mit. Lösche alles mit Sahne und Gemüsebrühe ab.
- 4
Decke die Pfanne ab und lass die Pasta etwa 12–15 Minuten köcheln. Rühre dabei immer wieder um, bis die Nudeln gar sind.
- 5
Rühre die Gewürze und den Frischkäse unter und serviere die One Pot Pasta direkt heiß.
Zu Bring! hinzufügen
