Quarkstangen aus Blätterteig

Quarkstangen aus Blätterteig

Diese veganen Quarkstangen aus Blätterteig sind einfach unwiderstehlich! 🍋 Mit einer cremigen Skyr-Füllung und einem Hauch Zitrone sind sie der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit.

Zubereitung: 30 Min15 Portioneneinfach
Herzlich willkommen bei Immer Lecker! Heute haben wir ein echtes Highlight für alle Naschkatzen und Blätterteig-Fans: Unsere unwiderstehlichen veganen Quarkstangen. Wer dachte, vegane Desserts könnten nicht mithalten, wird hier eines Besseren belehrt! Diese Stangen sind der perfekte Beweis, dass pflanzlicher Genuss einfach himmlisch sein kann. Mit nur wenigen Zutaten zaubert ihr im Handumdrehen eine süße Leckerei, die Groß und Klein begeistert. Der knusprige Blätterteig umhüllt eine cremige Füllung aus veganem Skyr, verfeinert mit einem Spritzer Zitrone und einem Hauch Süße. Sie sind nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach zwischendurch – diese veganen Quarkstangen passen immer. Probiert sie unbedingt aus und lasst euch von ihrem einzigartigen Geschmack verführen. Ein kleiner Tipp von uns: Für eine besonders goldene Farbe könnt ihr die Stangen vor dem Backen mit etwas Pflanzenmilch bestreichen. So werden sie nicht nur optisch ein Highlight, sondern schmecken auch noch besser. Lasst es euch schmecken!

Portionen

15 Portionen

Zutaten

Mengen passen sich automatisch an die Portionen an

  • 2 Pck Blätterteig
  • 250 gveganer Skyr
  • ½ Pck. Puddingpulver
  • 2 ELZucker
  • 1 TLZitronensaft
  • 1 TLZitronenschalenabrieb

Topping

  • 1 ELPflanzenmilch
  • Puderzucker

Zubereitung

  1. 1

    Heize den Ofen auf 180 Grad vor.

  2. 2

    Vermixe für die Füllung alle anderen Zutaten in einer Schüssel.

  3. 3

    Rolle beide Blätterteige aus und verteil die Creme nun auf dem einen Blätterteig und leg den anderen darüber. Drücke ihn leicht an.

  4. 4

    Schneide nun einmal mittig entlang und dann jeweils zehn mal quer, so dass am Ende 15-20 Stangen entstehen.

  5. 5

    Dreh die Blätterteigstangen ineinander und gib sie dann für 20min in den Backofen.

  6. 6

    Für eine schöne Backfarbe streiche vorher etwa 1 EL Pflanzenmilch mit dem Pinsel über die obere Blätterteigschicht.

  7. 7

    Optional kannst du die Stangen nach dem Backen noch mit Puderzucker bestreuen.

Nährwerte pro Portion

180 kcal
Kalorien
3 g
Protein
18 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
1 g
Ballaststoffe
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