
Quarkstangen aus Blätterteig
Diese veganen Quarkstangen aus Blätterteig sind einfach unwiderstehlich! 🍋 Mit einer cremigen Skyr-Füllung und einem Hauch Zitrone sind sie der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit.
Portionen
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an die Portionen an
- 2 Pck Blätterteig
- 250 gveganer Skyr
- ½ Pck. Puddingpulver
- 2 ELZucker
- 1 TLZitronensaft
- 1 TLZitronenschalenabrieb
Topping
- 1 ELPflanzenmilch
- Puderzucker
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
- 2
Vermixe für die Füllung alle anderen Zutaten in einer Schüssel.
- 3
Rolle beide Blätterteige aus und verteil die Creme nun auf dem einen Blätterteig und leg den anderen darüber. Drücke ihn leicht an.
- 4
Schneide nun einmal mittig entlang und dann jeweils zehn mal quer, so dass am Ende 15-20 Stangen entstehen.
- 5
Dreh die Blätterteigstangen ineinander und gib sie dann für 20min in den Backofen.
- 6
Für eine schöne Backfarbe streiche vorher etwa 1 EL Pflanzenmilch mit dem Pinsel über die obere Blätterteigschicht.
- 7
Optional kannst du die Stangen nach dem Backen noch mit Puderzucker bestreuen.



