Meal Prep Pizza Bowl

Name: Meal Prep Pizza Bowl
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 180 g Veganer Skyr; 60 g Dinkelmehl; Salz; Italienische Kräuter; 3 g Backpulver; 100 g passierte Tomaten; Salz; Italienische Kräuter; Paprika; Tomatenflocken; 60 g Dosenmais; 60 g Streukäse; 2 Scheiben vegane Salami

Eine proteinreiche Pizza Bowl, perfekt für Meal Prep, mit einem Teig aus Skyr und Dinkelmehl, belegt mit Tomatensoße, Mais, Käse und veganer Salami.

Zubereitungszeit: 5 Min. Kochzeit: 40 Min. 1 Portionen Schwierigkeit: einfach Ofengerichte

Nährwerte pro Portion

575 kcal 50g Protein 61g Kohlenhydrate 13g Fett

Zutaten

Teig

180 g Veganer Skyr
60 g Dinkelmehl
Salz
Italienische Kräuter
3 g Backpulver

Tomatensoße

100 g passierte Tomaten
Salz
Italienische Kräuter
Paprika
Tomatenflocken

Toppings

60 g Dosenmais
60 g Streukäse
2 Scheiben vegane Salami

Zubereitung

Vermenge alle Zutaten für den Teig gründlich miteinander, bis eine homogene Masse entsteht. Gib den Teig anschließend in eine Auflaufform und verteile ihn gleichmäßig auf dem Boden.
Backe den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25 Minuten vor.
Währenddessen rührst du die passierten Tomaten mit Salz, italienischen Kräutern, Paprika und Tomatenflocken zu einer würzigen Soße an. Alternativ kannst du auch eine fertige Tomatensoße verwenden. Verteile die angerührte Soße nach dem Vorbacken auf dem Teig.
Belege die Pizza Bowl anschließend mit Mais, Streukäse und der veganen Salami.
Schiebe die Pizza Bowl erneut in den Ofen und backe sie für weitere 15 Minuten bei 180°C, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Guten Appetit!