Loaded Nachos aus der Heißluftfritteuse

Zutaten

Hauptzutaten

• 200-250 g Tortilla Chips, gesalzen, mit Käse oder Chili
• 200 g veganer Streukäse
• 1 Dose schwarze Bohnen
• 1 kleine Dose Mais
• 2 Tomaten
• 1 rote Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 3-4 Frühlingszwiebeln

Zum Servieren

• Sauerrahm, Schmand oder Saure Sahne
• Guacamole
• Petersilie oder Koriander

Zubereitung

1. Lege den Korb deiner Heißluftfritteuse mit Backpapier aus und schneide das Papier so zurecht, dass es nicht an die Heizstäbe kommt. Verteile dann die Hälfte der Tortilla Chips gleichmäßig auf dem Backpapier und streue die Hälfte des geriebenen Käses darüber.
2. Gieße die Bohnen und den Mais in ein Sieb, spüle sie ab und schüttle sie kurz trocken. Gib die Hälfte dieser Mischung über den Käse in den Korb.
3. Wasche Tomaten und Paprika, entkerne sie und schneide sie in feine Würfel. Schäle die Zwiebel und würfele sie ebenfalls fein. Gib jeweils die Hälfte dieser drei Zutaten mit in den Korb der Heißluftfritteuse. Wer mag, kann jetzt noch frische Chiliringe oder Jalapeños hinzufügen.
4. Lege den restlichen Teil der Tortilla Chips auf die bisherige Mischung. Achte darauf, dass der Korb nicht überfüllt wird. Anschließend verteilst du die restlichen Toppings, also Bohnen, Mais, Tomaten, Paprika und Zwiebeln, darüber. Bestreue alles mit dem restlichen Käse und rüttle den Korb leicht, damit die Oberfläche möglichst flach wird und alles gleichmäßig garen kann.
5. Setze den Korb in die Heißluftfritteuse ein und backe die Loaded Nachos für 8-10 Minuten bei 180 °C, bis der Käse geschmolzen ist und sich alles gut verbunden hat.
6. Hebe die Nachos vorsichtig am Backpapier aus dem Korb und setze sie auf einen großen Teller oder ein kleines Blech. Putze die Frühlingszwiebeln und schneide sie in dünne Ringe, die du dann über die Loaded Nachos streust. Lockere alles bei Bedarf etwas auf und ziehe es auseinander. Serviere die Nachos sofort nach Belieben mit Sauerrahm, Schmand oder saurer Sahne, Guacamole und etwas gehacktem Koriander oder Petersilie.