Knuspriges Käse-Kartoffel-Omelett

Dieses knusprige Käse-Kartoffel-Omelett ist eine perfekte Frühstücksidee, die du unbedingt probieren musst! Es ist schnell zubereitet und super lecker.

Knuspriges Käse-Kartoffel-Omelett
Kochzeit: 4 Portionen Schwierigkeit: einfach Reis & Kartoffeln

Zutaten

Hauptzutaten

  • 150 g Kartoffel, geschält
  • 2 Stück Ei-Ersatz, verquirlt
  • 1 TL Öl

Gewürze

  • Salz
  • Chiliflocken
  • Chilipulver
  • Schwarzer Pfeffer

Füllung

  • Streukäse
  • Tomate, gehackt
  • Gehackter Spinat

Zubereitung

  1. Gib einen Teelöffel Öl in eine Pfanne und heize sie auf.
  2. Schäle die Kartoffel und hoble dünne Scheiben direkt in die Pfanne. Ordne die Scheiben so an, dass sie eine dünne Schicht bilden und den Boden bedecken.
  3. Lege den Deckel auf die Pfanne und lass die Kartoffelscheiben garen, bis sie leicht knusprig sind.
  4. Gieße nun den verquirlten Eiersatz über die Kartoffeln, um ein Omelett zu formen.
  5. Würze das Omelett gleichmäßig mit den Gewürzen (Salz, Chiliflocken, Chilipulver, schwarzer Pfeffer) und schließe den Deckel wieder, damit der Ei-Ersatz stocken kann.
  6. Wende das Kartoffel-Omelett vorsichtig, damit es auch auf der anderen Seite garen kann.
  7. Gib den Käse, den Spinat und die Tomatenscheiben auf eine Hälfte des Omeletts und klappe es dann zusammen.
  8. Serviere und genieße dein knuspriges Käse-Kartoffel-Omelett!