Kichererbsen-Chili-Sandwich

Dieses Kichererbsen-Chili-Sandwich ist unser absoluter Favorit für eine schnelle, herzhafte Mahlzeit! 🥪 Cremig, würzig und einfach unwiderstehlich lecker. Probiert es aus!

Kichererbsen-Chili-Sandwich
Kochzeit: 2 Portionen Schwierigkeit: einfach Salate & Appetizer

Nährwerte pro Portion

520 kcal 19g Protein 60g Kohlenhydrate 23g Fett 16g Ballaststoffe

Zutaten

  • 2 EL Öl
  • 250 g Kichererbsen
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Zwiebeln
  • 1 g roße Tomate
  • 1 TL Ahornsirup
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1/2 TL Majoran
  • 1 EL Chiliflocken
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Margarine
  • 4 Scheibe n Vollkorntoast

Zubereitung

  1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Eine Zwiebel schälen und würfeln. Die Kichererbsen mit den Zwiebeln darin 5 Minuten anbraten.
  2. Danach das Tomatenmark sowie die Chiliflocken und die Gewürze untermischen und für 2 Minuten weiter anbraten..
  3. Danach den Ahornsirup unterrühren und nach 2 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen.
  4. Zerstampfe die Masse und schmecke sie mit Salz sowie Pfeffer ab. Tomate und übrige Zwiebel in Scheiben schneiden.
  5. Toast toasten und mit der Pflanzenmargarine bestreichen. Darauf die Kichererbsen-Masse, Zwiebel und Tomate geben und anrichten.
Hallo ihr Lieben, Philipp und Nadine hier! Seid ihr auf der Suche nach einem schnellen, unkomplizierten und unglaublich leckeren Rezept, das perfekt für den Alltag ist? Dann ist unser Kichererbsen-Chili-Sandwich genau das Richtige für euch! Dieses vegane Sandwich ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch eine fantastische pflanzliche Alternative zu klassischen Brotaufstrichen. Die Kichererbsen werden mit aromatischen Gewürzen und Tomatenmark zu einer herzhaften Masse verarbeitet, die an ein Chili erinnert – nur eben auf dem Brot! Das Beste daran? Ihr könnt es in nur 10 Minuten zubereiten. Perfekt für ein schnelles Mittagessen im Homeoffice, als nahrhafter Snack zwischendurch oder für ein leichtes Abendessen. Wir lieben es, die Masse noch warm auf frisch getoastetem Vollkorntoast mit frischen Tomaten- und Zwiebelscheiben zu genießen. Ein kleiner Tipp von uns: Wer es gerne noch schärfer mag, kann die Menge an Chiliflocken nach Belieben erhöhen. Auch ein Spritzer Limettensaft am Ende verleiht dem Ganzen eine frische Note. Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Nachkochen dieses einfachen, veganen Rezepts!