Kartoffel-Speck-Schiffchen
Knusprige Kartoffeln mit einer cremigen veganen Speck-Käse-Masse und würzigem Pommes-Gewürz.
Zutaten
Hauptzutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 200 g vegane Speckstücke
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 150 g Streukäse
- 2 EL Mayonnaise
- 200 g Crème fraîche
- 1 Bund Schnittlauch
- 3 EL Öl
- 4 TL Pommes Gewürz
- Salz & Pfeffer
- Backpapier
Zubereitung
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in etwa 1 bis 2 cm große Würfel. Würfle den Schinken, hacke den Knoblauch, reibe den Gouda und schneide den Schnittlauch in feine Röllchen.
- Vermische den Schinken, den Knoblauch, den Gouda, die Mayonnaise, die Crème fraîche und den Großteil des Schnittlauchs miteinander. Schmecke die Masse mit Salz und Pfeffer ab.
- Vermenge die Kartoffeln gründlich mit dem Öl, dem Pommes-Gewürz und etwas Salz.
- Forme aus dem Backpapier vier kleine Schiffchen, indem du die Seiten jeweils eindrehst. Verteile die Kartoffeln gleichmäßig darauf.
- Backe die Kartoffeln im Airfryer bei 200 °C für etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun.
- Verteile anschließend die Schinken-Käse-Masse auf den Kartoffeln und backe alles für weitere ca. 5 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen ist.
- Toppe die Schiffchen mit den restlichen Schnittlauchröllchen und serviere sie direkt.