Sweet-Chili-Hack mit knusprigen Gnocchi

Name: Sweet-Chili-Hack mit knusprigen Gnocchi
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: -15 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Gnocchi; 8 ml Öl; 300 g veganes Hackfleisch; 1 Zwiebel; 1 rote Paprika; 2 EL Tomatenmark; 200 ml Gemüsebrühe; 2 TL Agavendicksaft; 100 ml Soja-Cuisine; 2 TL Paprikapulver; 2 TL Zwiebelpulver; 2 TL Knoblauchpulver; 1 EL Chiliöl; Petersilie

Goldene, knusprige Gnocchi, hoch aufgetürmt mit Agavendicksaft-Chili-Hackfleisch. Süß, scharf, cremig und SO gut!

Zubereitungszeit: 5 Min. Kochzeit: 20 Min. -15 Portionen Schwierigkeit: einfach Reis & Kartoffeln

Nährwerte pro Portion

555 kcal 32g Protein 70g Kohlenhydrate 15g Fett

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Gnocchi
8 ml Öl
300 g veganes Hackfleisch
1 Zwiebel
1 rote Paprika
2 EL Tomatenmark
200 ml Gemüsebrühe
2 TL Agavendicksaft
100 ml Soja-Cuisine

Gewürze

2 TL Paprikapulver
2 TL Zwiebelpulver
2 TL Knoblauchpulver
1 EL Chiliöl

Zum Servieren

Petersilie

Zubereitung

Besprühe die Gnocchi mit Öl und vermische sie mit jeweils 1 TL Paprikapulver, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Gib sie für 15 Minuten bei 200°C in die Heißluftfritteuse oder backe sie für 20-25 Minuten im Ofen knusprig.
Brate die Zwiebel und die Paprika im Chiliöl weich an. Gib dann das Hackfleisch dazu und brate es, bis es nicht mehr rosa ist.
Füge das Tomatenmark und die restlichen Gewürze (1 TL Paprikapulver, 1 TL Zwiebelpulver, 1 TL Knoblauchpulver) hinzu und koche alles, bis das Tomatenmark etwas dunkler geworden ist. Gieße dann die Rinderbrühe, die Sahne und den Honig dazu und lasse alles für 10 Minuten köcheln.
Serviere die knusprigen Gnocchi mit dem Honig-Chili-Rindfleisch und bestreue das Gericht mit etwas Petersilie.