Schnelles Haferflocken Schnitzel

Dieses einfache Rezept zeigt dir, wie du leckere vegane Schnitzel aus Haferflocken zubereitest. Eine tolle, günstige und pflanzliche Alternative!

Schnelles Haferflocken Schnitzel
Zubereitungszeit: Kochzeit: 2 Portionen Schwierigkeit: einfach

Nährwerte pro Portion

482 kcal 17g Protein 60g Kohlenhydrate 19g Fett 7g Ballaststoffe

Zutaten

Hauptzutaten

  • 50 g Haferflocken
  • 80 ml heißes Wasser
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Gewürze (z. B. Knoblauchpulver, Paprika)
  • 80 g Paniermehl
  • 4 EL Sesam
  • Öl zum Braten

Zubereitung

  1. Vermenge zunächst die Haferflocken mit den Gewürzen und dem Senf in einer Schüssel.
  2. Gieße das heiße Wasser über die Haferflockenmischung, rühre alles gut um und decke die Schüssel für etwa 15 Minuten ab, damit die Haferflocken quellen können.
  3. Rühre die Masse nach der Quellzeit nochmals gut durch. Forme aus der Haferflockenmischung kleine Schnitzel – achte darauf, dass sie nicht zu dick werden, damit sie in der Pfanne gut durchgaren.
  4. Vermenge Sesam und Paniermehl auf einem Teller und gib die die geformten Schnitzel anschließend in die Panade, sodass sie von allen Seiten bedeckt sind.
  5. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Haferflocken-Schnitzel darin goldbraun und knusprig an. Lass es dir schmecken!