Hafercreme Sandwiches

Diese veganen Hafercreme Sandwiches sind ein Traum! Zwei zarte Haferkekse gefüllt mit einer himmlischen Zimt-Vanille-Creme – einfach unwiderstehlich lecker! 🍪✨

Hafercreme Sandwiches
Kochzeit: 10 Portionen Schwierigkeit: einfach Desserts & Nachtisch

Nährwerte pro Portion

490 kcal 4g Protein 70g Kohlenhydrate 22g Fett 2g Ballaststoffe

Zutaten

Für die Kekse

  • 120 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 120 g Haferflocken (fein)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 80 ml pflanzenMilch

Für die Creme

  • 120 g Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL pflanzenMilch
  • Mixer

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Vermenge die Haferflocken, Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel und stelle sie zur Seite.
  3. Verrühr in einer anderen Schale die Butter (Zimmertemperatur) mit dem Zucker, bis du eine fluffige Creme hast.
  4. Gib nun alle trockenen Zutaten zusammen mit der Creme und der Pflanzenmilch und verrühr alles bis sich ein Teig formt.
  5. Nimm nun immer 1 EL vom Teig und roll daraus kleine Bälle. Leg sie anschließend auf ein Backblech mit Backpapier und schau, dass du dabei etwa 5cm Platz zwischen ihnen lässt.
  6. Drücke die Kugeln leicht platt und backe die Kekse etwa 10 -15 min im Ofen fertig. Hol sie danach raus und lass sie abkühlen.
  7. Schlag für die Creme in einer Schüssel wieder die Butter mit dem Puderzucker cremig und füge dann Vanille-Extrakt, Zimt und Milch hinzu. Rühre weiter bis sich alles verbunden hat.
  8. Sobald die Kekse kalt sind, verteile die Creme auf der Hälfte der Kekse und lege anschließend die andere Hälfte oben drauf – wie bei einem Sandwich.
Willkommen bei Immer Lecker! Heute entführen wir euch in die Welt der süßen Verführungen mit unseren unglaublich leckeren veganen Hafercreme Sandwiches. Dieses Rezept ist der perfekte Beweis dafür, dass veganer Genuss keine Kompromisse eingehen muss. Die Basis bilden zarte, leicht knusprige Haferkekse, die mit feinen Haferflocken gebacken werden und einen wunderbaren Geschmack haben. Dazwischen verbirgt sich eine himmlische, cremige Füllung mit Vanille und Zimt, die auf der Zunge zergeht und das Ganze zu einem echten Highlight macht. Was unsere Hafercreme Sandwiches so besonders macht? Sie sind nicht nur komplett pflanzlich und damit eine tolle Option für Veganer und alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten, sondern auch erstaunlich einfach zuzubereiten. Mit gängigen Zutaten wie pflanzlicher Butter, Haferflocken, Mehl und pflanzlicher Milch zaubert ihr im Handumdrehen ein Dessert, das Groß und Klein begeistert. Ein Tipp von uns: Achtet darauf, die pflanzliche Butter für die Kekse wirklich zimmerwarm zu verarbeiten, damit der Teig schön geschmeidig wird. Für die Füllung könnt ihr die Menge an Zimt und Vanille nach eurem Geschmack anpassen. Diese veganen Cookies sind ideal als süßer Snack zum Kaffee, für die Kaffeetafel oder als besonderes Dessert. Probiert sie aus und lasst euch von ihrem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern!