French Toast Röllchen mit Banane

Leckere French Toast Röllchen gefüllt mit karamellisierten Bananen, perfekt für ein süßes Frühstück oder als kleiner Snack.

French Toast Röllchen mit Banane
Zubereitungszeit: Kochzeit: 4 Portionen Schwierigkeit: einfach Desserts & Nachtisch

Zutaten

Hauptzutaten

  • 3 Stück Toastscheiben
  • 2 Stück Bananen
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 Stück Ei-Ersatz
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Milch
  • 1 Prise Zucker

Zubereitung

  1. Vermenge den Ei-Ersatz, Zimt und die Milch gründlich in einer Schüssel, um die French Toast Mischung vorzubereiten.
  2. Schäle die Bananen und schneide sie in dünne Scheiben.
  3. Erhitze 1 EL Butter in einer Pfanne und brate darin die Bananenscheiben zusammen mit etwas Zucker an, bis sie leicht karamellisiert sind. Stelle die Bananenmasse beiseite.
  4. Schneide die Ränder der Toastscheiben ab. Lege jede Toastscheibe auf eine Arbeitsfläche und rolle sie mit einem Glas oder Nudelholz flach. Gib dann auf eine Hälfte jeder Toastscheibe etwas von der vorbereiteten Bananenmasse.
  5. Klappe die Toastscheiben in der Mitte zusammen, sodass die Bananenfüllung eingeschlossen ist. Tauche die gefüllten Toastrechtecke kurz in die Milch-Zimt-Mischung. Erhitze die restliche Butter (1 EL) in der Pfanne und brate die French Toast Röllchen darin von allen Seiten goldbraun und kross an.