Erdnussbutter Brownie Cups

Schokoladig, nussig und unwiderstehlich lecker: Unsere veganen Erdnussbutter Brownie Cups sind der perfekte Genuss für alle Schleckermäuler! 🥜🍫 Einfach und schnell zubereitet.

Erdnussbutter Brownie Cups
Kochzeit: 6 Portionen Schwierigkeit: einfach Desserts & Nachtisch

Nährwerte pro Portion

490 kcal 13g Protein 38g Kohlenhydrate 34g Fett 6g Ballaststoffe

Zutaten

  • Brownies
  • 100 g Weizenmehl
  • 125 g Erdnussbutter
  • 20 g Backkakao
  • 80 g Agavendicksaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ¼ TL Salz
  • Erdnussbutterkern
  • 80 g Erdnussbutter
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1/2 EL Kokosöl, geschmolzen
  • Topping
  • 50 g dunkle Schokolade
  • 1 TL Kokosöl
  • optional grobes Salz
  • 1 Metallmuffinblech

Zubereitung

  1. Gib für den Brownieteig alle Zutaten in eine Schüssel und vermenge sie ordentlich. Stell die Schüssel zur Seite.
  2. Vermenge für den Erdnussbutterkern ebenfalls alle Zutaten in einer separaten Schüssel.
  3. Verteile den Brownieteig gleichmäßig über 6 Muffinförmchen.
  4. Grabe mit einem kleinen Löffel eine kleine Ausbuchtung in die Mitte des Teiges und fülle diese mit der Creme für den Erdnussbutterkern auf.
  5. Stell alles für mindestens 10 Minuten kalt - am besten in die Gefriertruhe, sonst länger im Kühlschrank – und schmelze in der Zwischenzeit die gehackte dunkle Schokolade zusammen mit dem Kokosöl.
  6. Bespritze die Muffins mit der Glasur nun mit einer Gabel wie auf dem Foto gezeigt und lass dann nochmal alles abkühlen.
Herzlich willkommen bei Immer Lecker, eurer Quelle für pflanzliche Köstlichkeiten! Heute haben wir etwas ganz Besonderes für euch, das alle Schoko- und Erdnussbutterfans begeistern wird: Unsere himmlischen veganen Erdnussbutter Brownie Cups. Diese kleinen Leckerbissen vereinen einen saftigen Brownieboden mit einem cremigen Erdnussbutterkern und einer knackigen Schokoladenschicht – eine Geschmacksexplosion, die man einfach probieren muss. Das Beste daran? Sie sind super einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, die ihr wahrscheinlich schon zu Hause habt. Ob als süßer Snack für zwischendurch, zum Kaffee oder als beeindruckendes Dessert für eure Gäste, diese Brownie Cups sind immer eine gute Wahl. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr diese veganen Schätze zaubert. Ein kleiner Tipp von uns: Achtet darauf, den Erdnussbutterkern gut zu kühlen, damit er seine Form behält. So wird jeder Bissen zu einem unwiderstehlichen Erlebnis. Lasst es euch schmecken!