Blätterteig-Pizza mit Hackfleisch und Hollandaise

Name: Blätterteig-Pizza mit Hackfleisch und Hollandaise
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 500 g veganes Hackfleisch; 1 Dose Mais; 1 Packung vegane Sauce Hollandaise; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; Öl zum Anbraten; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; italienische Kräuter; 1 Kugel veganer Mozzarella; 100 g veganer Streukäse; 1 Stück Ersatz für 1 Ei; Sesam; Schwarzkümmel

Außen knusprig, innen so cremig – ein leckerer Snack mit Hackfleisch, Mais und Sauce Hollandaise.

Zubereitungszeit: 10 Min. Kochzeit: 20 Min. 4 Portionen Schwierigkeit: einfach Ofengerichte

Zutaten

Hauptzutaten

1 Rolle Blätterteig
500 g veganes Hackfleisch
1 Dose Mais
1 Packung vegane Sauce Hollandaise
2 Stück Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
Öl zum Anbraten
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
italienische Kräuter
1 Kugel veganer Mozzarella
100 g veganer Streukäse
1 Stück Ersatz für 1 Ei
Sesam
Schwarzkümmel

Zubereitung

Brate das Hackfleisch in etwas Öl an, gib das Tomatenmark sowie den Knoblauch dazu und röste alles kurz mit. Würze das Ganze mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern.
Rühre den Mais unter und gib anschließend die Sauce Hollandaise dazu. Vermische alles gut miteinander.
Gib die Masse auf den Blätterteig und lass dabei die Ränder frei. Klappe die Ränder ein, bestreiche sie mit Ei-Ersatz und streue Sesam sowie Schwarzkümmel darüber.
Verteile den Mozzarella und den Streukäse auf dem Snack. Backe alles im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten, bis es goldbraun ist.